AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Die Poularde innen und aussen mit Salz und Pfeffer einreiben. 2/3 der Rosmarinzweige und die Butter in die Bauchhöhle geben. Die Poularde mit Kartoffeln, Zwie-beln, Knoblauch und Zitronen in einen Bräter geben. Restlichen Rosmarin, wenig Salz und Pfeffer darüber streuen. Mit dem Olivenöl beträufeln. Zugedeckt in den Backofen schieben. Im Backofen 40 Minuten mit 220 °C braten. Danach den Wein beifügen und offen weiterbraten, ca 35 Minuten mit 160 °C .
Zutaten
Zubereitung
Die Poularde innen und aussen mit Salz und Pfeffer einreiben. 2/3 der Rosmarinzweige und die Butter in die Bauchhöhle geben. Die Poularde mit Kartoffeln, Zwie-beln, Knoblauch und Zitronen in einen Bräter geben. Restlichen Rosmarin, wenig Salz und Pfeffer darüber streuen. Mit dem Olivenöl beträufeln. Zugedeckt in den Backofen schieben. Im Backofen 40 Minuten mit 220 °C braten. Danach den Wein beifügen und offen weiterbraten, ca 35 Minuten mit 160 °C .
