AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Öl oder Wasser in einer mittelgrossen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln unter gelegentlichem Umrühren ungefähr 5 Minuten bräunen, bis sie weich sind. Die grünen Bohnen 10 Minuten über kochendem Wasser dämpfen, bis sie gerade gar sind. Zwiebeln, Bohnen und die verbleibenden Zutaten im Mixer zu einer weichen Masse pürieren. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehenlassen. Das Püreee mit Crackern oder Toast servieren. Eine wohlschmeckende und gesunde Alternative zu Tierleber.
Zutaten
Zubereitung
Öl oder Wasser in einer mittelgrossen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln unter gelegentlichem Umrühren ungefähr 5 Minuten bräunen, bis sie weich sind. Die grünen Bohnen 10 Minuten über kochendem Wasser dämpfen, bis sie gerade gar sind. Zwiebeln, Bohnen und die verbleibenden Zutaten im Mixer zu einer weichen Masse pürieren. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehenlassen. Das Püreee mit Crackern oder Toast servieren. Eine wohlschmeckende und gesunde Alternative zu Tierleber.
