Kressesuppe

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 200 Gramm Champignons aus der Dose|2 Kästchen Kresse|1 Teelöffel Butter|1/2 Teelöffel Kerbel gerebelt|1000 Milliliter Fleischbrühe heiss|4 Esslöffel Kartoffelpüreeflocken| Salz| wreisse Pfeffer|1 Prise Muskatnuss gerieben|1 Esslöffel Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Die Champignons abtropfen lassen und blättrig schneiden. Die Kresse über dem Boden abschneiden, waschen, verlesen, abtropfen lassen und klein hacken. Die Champignons in der erhitzten Butter anbraten. Kresse und Kerbel dazugeben, mit der Brühe angiessen und bei mässiger Hitze 5 Minuten kochen lassen. Die Püreeeflocken einrühren und abschmecken. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.

3

Als Sommermenü

5

Vorspeise: Kressesuppe

7

Hauptspeise: Gegrillte Forellen mit Maiskolben

9

Nachspeise: Äpfel mit Käsecreme

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 200 Gramm Champignons aus der Dose|2 Kästchen Kresse|1 Teelöffel Butter|1/2 Teelöffel Kerbel gerebelt|1000 Milliliter Fleischbrühe heiss|4 Esslöffel Kartoffelpüreeflocken| Salz| wreisse Pfeffer|1 Prise Muskatnuss gerieben|1 Esslöffel Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Die Champignons abtropfen lassen und blättrig schneiden. Die Kresse über dem Boden abschneiden, waschen, verlesen, abtropfen lassen und klein hacken. Die Champignons in der erhitzten Butter anbraten. Kresse und Kerbel dazugeben, mit der Brühe angiessen und bei mässiger Hitze 5 Minuten kochen lassen. Die Püreeeflocken einrühren und abschmecken. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.

3

Als Sommermenü

5

Vorspeise: Kressesuppe

7

Hauptspeise: Gegrillte Forellen mit Maiskolben

9

Nachspeise: Äpfel mit Käsecreme

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Kressesuppe
ZutatenZubereitung
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