Klare Bouillon mit Gemüse

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1500 Milliliter Wasser|1 Esslöffel Salz|2 Lorbeerblätter|4 Wacholderbeeren|1 Zwiebel|1 Bund Suppengrün|1 Beinscheibe|1/4 Sellerie Knolle|1 Porree Stange|3 Möhren|1 Bund Schnittlauch | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Zubereitung

3

Wasser mit Salz, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, geschälter Zwiebel, geputztem Suppengrün und abgespülter Beinscheibe zum Kochen bringen. Deckel auflegen und alles bei geringer Hitze ca. 2 Stunden garen. Sellerie und Möhren würfeln, Porree in feine Ringe schneiden. Brühe durchseihen. Vorbereitetes Gemüse hinzugeben und ca. 10 Minuten garen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Auf die Suppe streuen.

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1500 Milliliter Wasser|1 Esslöffel Salz|2 Lorbeerblätter|4 Wacholderbeeren|1 Zwiebel|1 Bund Suppengrün|1 Beinscheibe|1/4 Sellerie Knolle|1 Porree Stange|3 Möhren|1 Bund Schnittlauch | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Zubereitung

3

Wasser mit Salz, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, geschälter Zwiebel, geputztem Suppengrün und abgespülter Beinscheibe zum Kochen bringen. Deckel auflegen und alles bei geringer Hitze ca. 2 Stunden garen. Sellerie und Möhren würfeln, Porree in feine Ringe schneiden. Brühe durchseihen. Vorbereitetes Gemüse hinzugeben und ca. 10 Minuten garen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Auf die Suppe streuen.

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Klare Bouillon mit Gemüse
ZutatenZubereitung
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