BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
250 Gramm weisse Bohnen|250 Gramm Speck mager|250 Gramm Möhren|500 Gramm grüne Bohnen|350 Gramm Kartoffeln|250 Gramm Äpfel|1 Zwiebel| Salz| Pfeffer| Bouillon| Petersilie feingehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Die eingeweichten Bohnen mit dem Speck aufsetzen, eine halbe Stunde bei milder Hitze kochen, dann sie gewürfelten Möhren und kleingeschnittenen grünen Bohnen, nach einer halben Stunde die gewürfelten Äpfel und Kartoffeln sowie die glasig gedünsteten Zwiebelstückchen zugeben, und jeweils soviel Bouillon, dass nichts anbrennt. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie abschmecken.
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Zutaten
250 Gramm weisse Bohnen|250 Gramm Speck mager|250 Gramm Möhren|500 Gramm grüne Bohnen|350 Gramm Kartoffeln|250 Gramm Äpfel|1 Zwiebel| Salz| Pfeffer| Bouillon| Petersilie feingehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Die eingeweichten Bohnen mit dem Speck aufsetzen, eine halbe Stunde bei milder Hitze kochen, dann sie gewürfelten Möhren und kleingeschnittenen grünen Bohnen, nach einer halben Stunde die gewürfelten Äpfel und Kartoffeln sowie die glasig gedünsteten Zwiebelstückchen zugeben, und jeweils soviel Bouillon, dass nichts anbrennt. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie abschmecken.
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