Pfannengerührter Spargel mit geräuchertem Tofu

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 750 Gramm grüner Spargel|250 Gramm Räuchertofu|250 Gramm Mungbohnensprossen|2 Esslöffel Sojaöl|4 Esslöffel Sojasauce|2 Esslöffel Hoisinsauce| weisser Pfeffer gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Spargel in fünf Zentimeter lange Stücke schneiden. Tofu würfeln. Sprossen waschen und abtropfen lassen.

3

Öl in einer Wok erhitzen. Spargel unter Rühren ca fünf Minuten braten, Sprossen zufügen, zwei bis drei Minuten weiterbraten. Tofu dazugeben. Mit Sojasauce ablöschen und kurz andünsten. Mit Hoisin-Sauce und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Basmati-Reis.

5

Pro Portion: ca. 190 kcal

6

Zutaten

 750 Gramm grüner Spargel|250 Gramm Räuchertofu|250 Gramm Mungbohnensprossen|2 Esslöffel Sojaöl|4 Esslöffel Sojasauce|2 Esslöffel Hoisinsauce| weisser Pfeffer gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Spargel in fünf Zentimeter lange Stücke schneiden. Tofu würfeln. Sprossen waschen und abtropfen lassen.

3

Öl in einer Wok erhitzen. Spargel unter Rühren ca fünf Minuten braten, Sprossen zufügen, zwei bis drei Minuten weiterbraten. Tofu dazugeben. Mit Sojasauce ablöschen und kurz andünsten. Mit Hoisin-Sauce und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Basmati-Reis.

5

Pro Portion: ca. 190 kcal

6

Notes

Pfannengerührter Spargel mit geräuchertem Tofu
ZutatenZubereitung
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