Schmalz in einem Topf erhitzen und die fein gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten. Paprikapulver darüberstreuen, kurz anziehen lassen (Vorsicht: Darf nicht zu heiss werden, weil sonst der Paprika bitter wird!) Mit 4 El. Brühe aufgiessen.
Das in Würfel geschnittene Fleisch darin anschmoren, Tomaten, zerdrückten Knoblauch (Presse), in Würfel geschnittene Paprika und Gewürze zufügen. Restliche Brühe angiessen und etwa 45 Minuten schmoren lassen.
Kartoffeln und Karotte fein würfeln und hineingeben. Weitere 15-20 Min. Garen.
In Scheiben geschnittene Debreciner darin erhitzen (Nicht kochen!)Abschmecken.
creme fraiche unterziehen.
Zutaten
Zubereitung
Schmalz in einem Topf erhitzen und die fein gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten. Paprikapulver darüberstreuen, kurz anziehen lassen (Vorsicht: Darf nicht zu heiss werden, weil sonst der Paprika bitter wird!) Mit 4 El. Brühe aufgiessen.
Das in Würfel geschnittene Fleisch darin anschmoren, Tomaten, zerdrückten Knoblauch (Presse), in Würfel geschnittene Paprika und Gewürze zufügen. Restliche Brühe angiessen und etwa 45 Minuten schmoren lassen.
Kartoffeln und Karotte fein würfeln und hineingeben. Weitere 15-20 Min. Garen.
In Scheiben geschnittene Debreciner darin erhitzen (Nicht kochen!)Abschmecken.
creme fraiche unterziehen.