Vegetarischer Quinoa-Drop-Biscuit aus The Easy Vegan Cookbook
Zutaten:
- ¾ Tasse 177 ml Sojamilch (oder andere milchfreie Milch, ohne Essig)
- 1½ Teelöffel 7 ml Apfelessig oder weißer Essig
- 1 Esslöffel 15 ml Olivenöl oder Brühe
- ½ Tasse 55 g fein geriebene Karotten
- 1 ½ Tassen 100 g fein gehackter Grünkohl oder andere grüne
- 1 Tasse 185 g gekochter Quinoa
- 2 Tassen 240 g Vollkornmehl (*verwenden Sie glutenfreies Allzweckmehl)
- 2 Teelöffel 7,5 g Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse 112 g vegane Butter, Backfett oder raffiniertes Kokosöl
Zutaten: ¾ Tasse 177 ml Sojamilch (oder andere milchfreie Milch, ohne Essig) 1½ Teelöffel 7 ml Apfelessig oder weißer Essig 1 Esslöffel 15 ml Olivenöl oder Brühe ½ Tasse 55 g fein geriebene Karotten 1 ½ Tassen 100 g fein gehackter Grünkohl oder andere grüne 1 Tasse 185
