Veganer Putenbraten
Zutaten:
- 2 Stangen Sellerie fein gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel fein gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 14 oz vegane Maisbrotfüllung Ihrer Wahl
- 2/3 Tassen brauner Reis gekocht
- 2 Tassen warmes Wasser
- 1 Teelöffel Gewürzsalz
- 1/2 Tasse schwarze Oliven in Scheiben
- 1/4 Tasse Pekannüsse, fein gehackt
- 1/4 Tasse frische Preiselbeeren (optional)
- 1/4 Tasse Champignons aus der Dose (optional)
- Für den Braten:
- 14 Unzen extra fester Tofu
- 1/3 Tasse Sonnenblumenöl
- 1 3/4 Teelöffel gewürztes Salz
- 1 1/2 Teelöffel Nährhefe-Flocken
- 1/4 Teelöffel Zucker
- 3/4 Teelöffel Zitronensaft
- 2 1/2 Teelöffel Bragg's flüssige Aminosäuren oder Sojasauce
- 2 Teelöffel Salbei gemahlen
- 1/4 Teelöffel Bohnenkraut
- 1 Tasse Weizengluten
Zutaten: 2 Stangen Sellerie, fein gehackt 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 1 Esslöffel Olivenöl 14 oz vegane Maisbrotfüllung Ihrer Wahl 2/3 Tassen brauner Reis, gekocht 2 Tassen warmes Wasser 1 Teelöffel gewürztes Salz 1/2 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten 1/4 Tasse Pekannüsse, fein gehackt 1/4 Tasse frische Preiselbeeren (optional) 1/4 Tasse Champignons aus der Dose
