Vegane Karamell-Eier mit Schokoladenüberzug
Zutaten:
- 2 Tassen weiche, entkernte Medjool-Datteln, 30 Minuten in Wasser eingeweicht, bis sie weich sind, und vor der Verwendung im Rezept gut abtropfen lassen
- 1/2 Tasse Mandelbutter
- 1/3 Tasse gefiltertes Wasser
- 1 Tasse Kokosbutter, erwärmt bis sie flüssig ist
- 1 TL reines Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 2 Tassen gehackte vegane dunkle Schokolade oder dunkle Schokodrops
Zutaten: 2 Tassen weiche, entkernte Medjool-Datteln, 30 Minuten in Wasser eingeweicht, bis sie weich sind, und vor der Verwendung im Rezept gut abtropfen lassen. 1/2 Tasse Mandelbutter 1/3 Tasse gefiltertes Wasser 1 Tasse Kokosbutter, erwärmt, bis sie flüssig ist 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt 1/4 Teelöffel Meersalz 2 Tassen gehackte vegane dunkle Schokolade oder dunkle Schokoladenstückchen
