Süßkartoffel-Linsensuppe
Zutaten:
- 3 Süßkartoffeln geröstet
- 1 Kopf Knoblauch geröstet
- 1 Tasse rote Linsen gekocht
- 3 kleine Gemüsezwiebeln
- 1 EL vegane Butter
- 1 EL frischer Ingwer gerieben
- 2 EL Thymian
- 1 Tasse Weißwein
- 6 Tassen vegane Brühe
- 1 Zitrone optional
Zutaten: 3 Süßkartoffeln, geröstet 1 Knolle Knoblauch, geröstet 1 Tasse rote Linsen, gekocht 3 kleine süße Zwiebeln 1 EL vegane Butter 1 EL frischer Ingwer, gerieben 2 EL Thymian 1 Tasse Weißwein 6 Tassen vegane Brühe 1 Zitrone (optional)
