Spaghetti in würziger (veganer!) Tomaten-Sahne-Sauce
Zutaten:
- 1 Pfund getrocknete Spaghetti oder Nudeln nach Wahl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse trockener Rotwein
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken, plus mehr nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel zerstoßener Fenchelsamen
- 2 Dosen gewürfelte Tomaten (400 g)
- 1 Dose Tomatenmark (6 Unzen)
- 1 1/2 Tassen vollfette Kokosmilch aus der Dose
- 2 Teelöffel veganer Kristallzucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten: 1 Pfund getrocknete Spaghetti oder Pasta nach Wahl 2 Esslöffel Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 1 rote Paprika, gewürfelt 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse trockener Rotwein 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken, plus mehr nach Geschmack 1/2 Teelöffel zerstoßene Fenchelsamen 2 14 Unzen Dosen gewürfelt
