Rustikale Cocotte mit Oliven und Zitrone
Zutaten:
- 8 Ciabatta-Scheiben von je 1/4 Zoll, einige Stunden liegen gelassen, damit sie altbacken werden
- 4 Scheiben Prosciutto, in zwei Hälften gerissen
- 2 Tassen Tomatensoße
- 250 g frischer Mozzarella, dünn geschnitten
- 2 Unzen Ziegenkäse, zerbröckelt (optional)
- 1/3 Tasse gleiche Teile Petersilie, Thymian, Bohnenkraut und Rosmarin, gehackt
- 1 Tasse gemischte Oliven, abgetropft, abgespült und grob gehackt
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale
- koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- natives Olivenöl extra
Zutaten: 8 Ciabatta-Scheiben (je 1/4 Zoll), einige Stunden liegen gelassen, damit sie altbacken werden 4 Scheiben Prosciutto, halbiert 2 Tassen Tomatensoße 250 g frischer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten 60 g Ziegenkäse, zerbröselt (optional) 1/3 Tasse gleiche Teile Petersilie, Thymian, Bohnenkraut und Rosmarin, gehackt 1 Tasse gemischte Oliven, abgetropft, abgespült und
