Für den Bierteig Mehl, Bier, Eigelb, Salz und Muskat zu einem dicken, flüssigen Teig verrühren. Öl dazugeben. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Die Zucchiniblüten im Bierteig wenden und in 175 °C erhitztes Erdnussöl geben. Goldgelb braten lassen.
html
Zutaten
Zubereitung
Für den Bierteig Mehl, Bier, Eigelb, Salz und Muskat zu einem dicken, flüssigen Teig verrühren. Öl dazugeben. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Die Zucchiniblüten im Bierteig wenden und in 175 °C erhitztes Erdnussöl geben. Goldgelb braten lassen.
html