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Zucchini-Auflauf

Ergiebigkeit 1 Portion

 10 Gramm Fett|400 Gramm Zucchini|150 Gramm Tatar (Rinderhack)| Salz| Pfeffer|200 Gramm Kartoffeln gekocht|1 Fleischtomate|60 Gramm Gouda am Stück (45%)|60 Gramm Sauerrahm 10%|1 Bund Dille| Schnittlauch| Petersilie| Basilikum|1 1/2 Knoblauchzehen | Ergeben eine Anzahl: 2
1

Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchini in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, kurz (3 Minuten) andünsten, Tatar zugeben und 5 Min. mit andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen. Zucchini und Tatar darüber verteilen. Fleischtomate aufschneiden und auf die Masse geben. Käse reiben, mit Sauerrahm vermischen. Kräuter feinschneiden, Knoblauch durchpressen. Alles in den Sauerrahm rühren und das Ganze über den Auflauf geben. Im Backofen bei 200 °C 20 Minuten backen.

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Dazu passt ein bunter Salatteller.

4

5

5 Minuten Stoppuhr