AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Yucca schälen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser in 25 Minuten weich kochen.
In der Zwischenzeit die Chilischoten putzen, längs aufschneiden, waschen und kleinschneiden. Mit Quark, Milch und Öl im Mixer zu einer dichflüssigen Sauce pürieren, mit Salz würzen.
Die Yucca abgissen und in eine Schüssel geben. Die Hälfte der Sauce darüber giessen, die andere Hälfte getrennt dazu reichen.
Zutaten
Zubereitung
Die Yucca schälen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser in 25 Minuten weich kochen.
In der Zwischenzeit die Chilischoten putzen, längs aufschneiden, waschen und kleinschneiden. Mit Quark, Milch und Öl im Mixer zu einer dichflüssigen Sauce pürieren, mit Salz würzen.
Die Yucca abgissen und in eine Schüssel geben. Die Hälfte der Sauce darüber giessen, die andere Hälfte getrennt dazu reichen.
