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Wirsinggemüse traditionelle Art

Ergiebigkeit 1 Portion

 800 Gramm Wirsing|120 Gramm Zwiebel|80 Gramm Speck|30 Gramm Butter| weisser Pfeffer frisch gemahlen|300 Milliliter Sahne|1 Prise Salz|1 Prise Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

- 11 Wirsing halbieren, Strunk heraus schneiden, Kohl in feine Streifen schneiden.

3

Zwiebeln und Speck fein würfeln und in heisser Butter glasig schwitzen.

5

Wirsing zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und kurz angehen lassen. Sahne dazu giess

6

7

5 Minuten Stoppuhr