Wirsing-Karotten-Gemüse

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 200 Gramm Karotten in Scheiben geschnitten|2 Esslöffel Pflanzenöl|3 Wirsingblätter (eventuell mehr)| Je 1 Prise Salz, Pfeffer und Curry| Sojasauce|1 Gemüsebrühewürfel | Ergeben eine Anzahl: 2-3 Portionen
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Die Wirsingblätter vom Strunk trennen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel zusammen mit den Karotten im heissen Öl andünsten, den Wirsing zufügen und mit etwas Wasser weiterdünsten. Den Brühwürfel sowie die Gewürze zugeben und garen. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis.

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Zutaten

 200 Gramm Karotten in Scheiben geschnitten|2 Esslöffel Pflanzenöl|3 Wirsingblätter (eventuell mehr)| Je 1 Prise Salz, Pfeffer und Curry| Sojasauce|1 Gemüsebrühewürfel | Ergeben eine Anzahl: 2-3 Portionen

Zubereitung

1

Die Wirsingblätter vom Strunk trennen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel zusammen mit den Karotten im heissen Öl andünsten, den Wirsing zufügen und mit etwas Wasser weiterdünsten. Den Brühwürfel sowie die Gewürze zugeben und garen. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis.

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Wirsing-Karotten-Gemüse
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