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Wiener Spinat

Ergiebigkeit 1 Portion

 40 Gramm Butter|40 Gramm Mehl|250 Milliliter Milch|500 Gramm Passierter Spinat| Salz| Pfeffer| Knoblauch | Ergeben eine Anzahl:
1

In einem Topf Butter aufschäumen lassen. Mehl kurz mitrösten und mit Milch aufgiessen, kurz durchkochen lassen. Spinat beigeben, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. In etwa 20 Minute zu einer cremigen Konsistenz verkochen.

2

3

5 Minuten Stoppuhr