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Warme Gurkensuppe mit

Ergiebigkeit 1 Portion

 100 Gramm Zwiebel|20 Gramm Butter|1000 Milliliter Brühe|125 Milliliter Schlagsahne|100 Gramm Räucherlachs|1 Bund Dille|1 Esslöffel Zitronen Saft | Ergeben eine Anzahl: 3
1

-Salz, Pfeffer

3

Salatgurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden, beides in Butter andünsten, mit Brühe ablöschen, ca. 6 Minuten garen, dann pürieren. Die Schlagsahne steif schlagen, den Räucherlachs in f

4

5

5 Minuten Stoppuhr