BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
700 Gramm Kassler (roh, ohne Knochen)|2 Tasse Wein trocken|200 Gramm Champignons|1 Esslöffel Butter|1 rote und grüne Paprikaschoten|1 Zwiebel|1 Lauch|2 Esslöffel Mehl|1/2 Tasse Tomatenpürree|100 Gramm Käse gerieben| Salz, Pfeffer, Basilikum, Majoran | Ergeben eine Anzahl:
1
Fleisch am Vortag 30-40 min in Wein dünsten.
3
Champignons in Butter anbraten. Geputzes Gemüse dazugeben, mit Mehl überstreuen. Tomatenpürree und Wein (vom Vortag) hinzugeben, 10 min unter Rühren kochen. Alles in eine feuerfeste Form geben, Käse darüberstreuen.
5
Bei 250° überbacken bis der Käse goldgelb ist.
6
Zutaten
700 Gramm Kassler (roh, ohne Knochen)|2 Tasse Wein trocken|200 Gramm Champignons|1 Esslöffel Butter|1 rote und grüne Paprikaschoten|1 Zwiebel|1 Lauch|2 Esslöffel Mehl|1/2 Tasse Tomatenpürree|100 Gramm Käse gerieben| Salz, Pfeffer, Basilikum, Majoran | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Fleisch am Vortag 30-40 min in Wein dünsten.
3
Champignons in Butter anbraten. Geputzes Gemüse dazugeben, mit Mehl überstreuen. Tomatenpürree und Wein (vom Vortag) hinzugeben, 10 min unter Rühren kochen. Alles in eine feuerfeste Form geben, Käse darüberstreuen.
5
Bei 250° überbacken bis der Käse goldgelb ist.
6
