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Überbackene Tortellini

Ergiebigkeit 1 Portion

 250 Gramm Tortellini|400 Gramm Zucchini|2 Esslöffel Butter|2 Knoblauchzehen zerdrückt|75 Gramm Speck mager|150 Gramm Gauda, mittelalt|3 Eier|1/2 Tasse Sahne oder Milch| Salz, Pfeffer, Oregano,| Salbei, Rosmarin | Ergeben eine Anzahl: 1
1

Tortellini nach Vorschrift garen.

3

Knoblauch in Butter andünsten.

5

Feingeraspelte Zucchini kurz mitgaren.

7

Würzen, in eine gef. Form geben, in feine Streifen geschnittenen Speck darüber verteilen, ebenso die Hälfte des Gauda gerieben.

9

Tortellini darüber verteilen.

11

Eier und Sahne verquirlen über die Tortellini giessen. Mit restlichem Gauda bestreuen.

13

Bei 200 °C 20 Minuten backen.

14

15

5 Minuten Stoppuhr