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Überbackene Äpfel mit Fleisch – Jablka z miesem zapieka

Ergiebigkeit 1 Portion

 1/2 Brötchen; oder|1 Scheibe Weissbrot|8 Äpfel|250 Gramm Hackfleisch vom Rind|1 Eiweiss|1 Zwiebel|1 Esslöffel Butter | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Das Brötchen einweichen. Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen und die Äpfel so aushöhlen, dass die Aussenwand 5 mm beträgt. Das Hackfleisch mit Brötchen, Eiweiss, Pfeffer und Salz mischen. Die Äpfel mit der Masse füllen.

3

Zwiebel in Ringe schneiden, in Butter anbraten und in eine feuerfeste Form geben. Gefüllte Äpfel und herausgeschnittene Apfelstücke darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen dreissig Minuten backen.

5

Beilage: Salz- oder Pellkartoffeln

6

7

5 Minuten Stoppuhr