Türkische Nudeltorte

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 450 Gramm Mehl|4 Eier|1 Zitrone Saft| Salz|100 Milliliter Wasser|1 Bund Dille|1 Bund Petersilie|8 Tomaten|140 Gramm Oliven|100 Gramm Butter|375 Milliliter Milch|300 Gramm Schafskäse|1/2 Teelöffel Paprikapulver| Fett für die Form | Ergeben eine Anzahl: 8 Stück
1

Mehl in eine Schüssel sieben, Mulde eindrücken. Eier, Zitronensaft, Salz und Wasser hineingeben. Alles zu einem Teig verkneten. In Folie 30 min kühlen.

3

Teig ausrollen, mehrere Stücken in Grösse der Auflaufform zurechtschneiden. Einzeln ca. 4 min in kochendem Salzwasser garen. Danach auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

5

Dill, Petersilie, Tomaten waschen, Kräuter fein hacken, Tomaten in Scheiben schneiden. Oliven abtropfen lassen, feinblättrig schneiden.

7

Butter schmelzen, mit der Milch verquirlen. Zerbröckelten Schafskäse mit gehackten Kräutern und Paprikapulver verrühren. Den Backofen auf 175 ° vorheizen. Auflaufform fetten.

9

Einen Teigboden in die Form legen, mit der Butter-Milch-Mischung einpinseln. Schafskäse, Tomaten und Oliven darauf verteilen. Weitere Teigböden auflegen, wie beim ersten verfahren. Mit einem Teigboden abschliessen. Mit restlicher Butter-Milch-Mischung bestreichen. Mit einer Gabel mehrmals in den Teig stechen. 35 min backen, heiss servieren.

11

Zubereitung : 50 min

12

Zutaten

 450 Gramm Mehl|4 Eier|1 Zitrone Saft| Salz|100 Milliliter Wasser|1 Bund Dille|1 Bund Petersilie|8 Tomaten|140 Gramm Oliven|100 Gramm Butter|375 Milliliter Milch|300 Gramm Schafskäse|1/2 Teelöffel Paprikapulver| Fett für die Form | Ergeben eine Anzahl: 8 Stück

Zubereitung

1

Mehl in eine Schüssel sieben, Mulde eindrücken. Eier, Zitronensaft, Salz und Wasser hineingeben. Alles zu einem Teig verkneten. In Folie 30 min kühlen.

3

Teig ausrollen, mehrere Stücken in Grösse der Auflaufform zurechtschneiden. Einzeln ca. 4 min in kochendem Salzwasser garen. Danach auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

5

Dill, Petersilie, Tomaten waschen, Kräuter fein hacken, Tomaten in Scheiben schneiden. Oliven abtropfen lassen, feinblättrig schneiden.

7

Butter schmelzen, mit der Milch verquirlen. Zerbröckelten Schafskäse mit gehackten Kräutern und Paprikapulver verrühren. Den Backofen auf 175 ° vorheizen. Auflaufform fetten.

9

Einen Teigboden in die Form legen, mit der Butter-Milch-Mischung einpinseln. Schafskäse, Tomaten und Oliven darauf verteilen. Weitere Teigböden auflegen, wie beim ersten verfahren. Mit einem Teigboden abschliessen. Mit restlicher Butter-Milch-Mischung bestreichen. Mit einer Gabel mehrmals in den Teig stechen. 35 min backen, heiss servieren.

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Zubereitung : 50 min

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