Türkische Kohlrollen

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 16 Kohlblätter, ca. 1 Jaromakohl|2 Tasse Weisser Reis (Rundkorn), gekocht|300 Gramm Hackfleisch (vom Lamm oder Rind)| Salz| schwarzer Pfeffer| Paprikapulver| Pflanzenöl zum Ausbacken | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

* Die Kohlblätter vom Strunk lösen und wenige Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

3

* Hackfleisch und Reis verkneten, würzen.

5

* Die Mischung in die Kohlblätter füllen und aufrollen, so dass fingerdicke Streifen entstehen.

7

* Die Kohlrollen in heissem Öl circa 30 Minuten ausbacken.

9

Rezept: Restaurant "Kervansaray", Köln

10

Zutaten

 16 Kohlblätter, ca. 1 Jaromakohl|2 Tasse Weisser Reis (Rundkorn), gekocht|300 Gramm Hackfleisch (vom Lamm oder Rind)| Salz| schwarzer Pfeffer| Paprikapulver| Pflanzenöl zum Ausbacken | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

* Die Kohlblätter vom Strunk lösen und wenige Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

3

* Hackfleisch und Reis verkneten, würzen.

5

* Die Mischung in die Kohlblätter füllen und aufrollen, so dass fingerdicke Streifen entstehen.

7

* Die Kohlrollen in heissem Öl circa 30 Minuten ausbacken.

9

Rezept: Restaurant "Kervansaray", Köln

10
Türkische Kohlrollen
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