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Trauben-Karotten-Gemüse

Ergiebigkeit 1 Portion

 250 Gramm helle Weintrauben|200 Milliliter Karotten ;Dose|1 Teelöffel Margarine|1 Prise Salz| Frisch gemahlener| wreisse Pfeffer|1 Prise Ingwer gemahlen|1 Esslöffel Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl: 1 Portionen
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Die Weintrauben waschen, abzupfen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Karotten abgiessen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Trauben darin von allen Seiten unter häufigem Wenden anlaufen lassen. Dann die Karotten zugeben und mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen. Bei kleiner Hitze so lange auf dem Herd belassen, bis die Karotten heiss und die Trauben milchig-glasig geworden sind. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen. Dazu passt ein zartgebratenes Staek.

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Eine Portion enthält 288 Kcal

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5 Minuten Stoppuhr