AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Sardellen in feine Stücke schneiden.
Kirschtomaten säubern und vierteln.
Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden.
Chili in feine Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebel säubern und in schräge Scheiben schneiden.
Stangenbrot in Scheiben schneiden und mit Kräuterbutter bestreichen.
Rindermedaillons mit Jodsalz und Pfeffer würzen, mit Rapsöl in beschichteter Pfanne beidseitig auf den Punkt braten.
Weissbrotscheiben in den Ofen schieben und gratinieren.
Frühlingszwiebeln mit Rapsöl angehen lassen. Chili, Kapern, Sardellen, Oliven und Tomaten dazugeben und leicht würzen.
Kalbsfond aufgiessen und mit weissem Balsamico abrunden.
Anrichten: Geröstete, gratinierte Brotscheiben auf einem flachen Teller mittig anrichten.
Tournedos darauf setzen, Sosse mit Zutaten darüber geben und mit Basilikumblättern garnieren.
Hinweis: Cma - Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH Weitere Rezepte der Fitness-Küche und Informationen rund um Ernährung.
Zutaten
Zubereitung
Sardellen in feine Stücke schneiden.
Kirschtomaten säubern und vierteln.
Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden.
Chili in feine Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebel säubern und in schräge Scheiben schneiden.
Stangenbrot in Scheiben schneiden und mit Kräuterbutter bestreichen.
Rindermedaillons mit Jodsalz und Pfeffer würzen, mit Rapsöl in beschichteter Pfanne beidseitig auf den Punkt braten.
Weissbrotscheiben in den Ofen schieben und gratinieren.
Frühlingszwiebeln mit Rapsöl angehen lassen. Chili, Kapern, Sardellen, Oliven und Tomaten dazugeben und leicht würzen.
Kalbsfond aufgiessen und mit weissem Balsamico abrunden.
Anrichten: Geröstete, gratinierte Brotscheiben auf einem flachen Teller mittig anrichten.
Tournedos darauf setzen, Sosse mit Zutaten darüber geben und mit Basilikumblättern garnieren.
Hinweis: Cma - Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH Weitere Rezepte der Fitness-Küche und Informationen rund um Ernährung.
