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Tortilla

Ergiebigkeit 1 Portion

 400 Gramm Kartoffeln|1 Esslöffel Kümmel|3 Esslöffel Öl|150 Gramm Champignons in Scheiben geschnitten| Zitronen Saft|2 Zwiebeln in Ringe geschnitten|4 Eier|4 Esslöffel Milch| Salz| Pfeffer|30 Gramm Salami dünne Scheiben | Ergeben eine Anzahl: 2
1

Die Kartoffeln in der Schale mit dem Kümmel kochen, abpellen, würfeln, 10 Minuten im Öl braten. Die Champignons in Scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln, die Zwiebelringe zugeben, alles 5 Minuten mitbraten. Die Eier, Milch mit Salz und Pfeffer verrühren, Salami in auf die Kartoffeln legen, die Eiermilch darübergiessen, in der Pfanne 5 Minuten stocken lassen.

3

(Pro Portion ca.680 kcal/2846 kJ)

4

5

5 Minuten Stoppuhr