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Tortellini und Wirsing in Brühe

Ergiebigkeit 1 Portion

 200 Gramm Wirsing|200 Gramm Tortellini Salz, Pfeffer, Muskat|1 Esslöffel Butter oder Margarine|800 Milliliter Brühe Instant|2 Esslöffel Tomatenketchup | Ergeben eine Anzahl: 4
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Wirsing waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. In sprudelnd kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser knapp gar kochen. Wirsing in Butter/Margarine dünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

3

Brühe erhitzen, Ketchup einrühren, Brühe abschmecken. Wirsing und Nudeln in die Suppe geben, kurz erhitzen. Die Suppe in Tellern servieren.

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* ins Mm-Format gebracht und gepostet: Peter Mackert

6

7

5 Minuten Stoppuhr