AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Tortellini nach Vorschrift kochen. Das Wasser abgiessen, das Öl zu den Nudeln geben und einmal kurz durchschwenken. Zwiebeln halbieren und in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen mit Salz bestreuen und mit Messer moussig zerdrücken. Paprikaschoten in Streifen teilen. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- und Knoblauch, Salz und Oregano würzen. Hartwurst in dünne Streifen schneiden. Käse fein reiben. Oliven halbieren. Eine hohe Auflaufform einfetten. Tortellini, Zwiebel-Paprika-Gemüse, Wurst, die Hälfte von dem Käse sowie die Oliven kunterbunt einfüllen. Sahne mit Milch und Eiern gut verquirlen und den restlichen Käse untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Sosse über den Auflauf giessen und im vorgeheizten Backofen (180 °C ) ca. 40 Minuten garen.
Zutaten
Zubereitung
Tortellini nach Vorschrift kochen. Das Wasser abgiessen, das Öl zu den Nudeln geben und einmal kurz durchschwenken. Zwiebeln halbieren und in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen mit Salz bestreuen und mit Messer moussig zerdrücken. Paprikaschoten in Streifen teilen. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- und Knoblauch, Salz und Oregano würzen. Hartwurst in dünne Streifen schneiden. Käse fein reiben. Oliven halbieren. Eine hohe Auflaufform einfetten. Tortellini, Zwiebel-Paprika-Gemüse, Wurst, die Hälfte von dem Käse sowie die Oliven kunterbunt einfüllen. Sahne mit Milch und Eiern gut verquirlen und den restlichen Käse untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Sosse über den Auflauf giessen und im vorgeheizten Backofen (180 °C ) ca. 40 Minuten garen.
