Tomatensaft

1.) Nehmen Sie sechs reife Tomaten, schneiden diese kreuzweise ein und überbrühen sie mit kochendem Wasser. Jetzt lassen sich die Tomaten ganz leicht häuten.

2.) Zur Geschmacksverfeinerung zusätzlich drei Selleriestangen mit den Tomaten in den Entsafter geben. Dazu noch eine rote Chilischote und nach Belieben frischen Knoblauch.

Tomaten enthalten viel Vitamin C und E, dazu kommen Kalium, Beta- Carotin und Lycopin, das sogar vorbeugend gegen einige Krebsarten wirken soll.

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