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Tomaten-Zucchini-Salat mit Ricotta

Ergiebigkeit 1 Portion

 4 Tomaten|1 Zucchini|50 Gramm Ricotta| Balsamicoessig| Basilikum| Olivenöl| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl:
1

einem flachen Teller auslegen. Die gewaschene Zucchini mit einem Buntschneidemesser in Scheiben schneiden und in der Tellermitte anrichten.

3

Den Ricotta in Ecken schneiden und zwischen die Tomatenecken garnieren.

5

Für das Dressing zwei Teile Balsamico, einen Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, über den angerichteten Salat nappieren und mit Basilikumblättern verzieren.

6

7

5 Minuten Stoppuhr