Tomaten-Zucchini-Auflauf

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 für 4 Portionen|350 Gramm Zucchini|350 Gramm Tomaten|100 Gramm Zwiebel|400 Gramm Hackfleisch gemischt|100 Gramm Reis gekocht|1/2 Teelöffel Salz|1 Esslöffel Basilikum gehackt| Pfeffer frisch gemahlen|1 Ei|80 Gramm Butter|60 Gramm Parmesankäse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Die Zucchini und Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Reis, den Gewürzen und dem Ei mischen. Eine feuerfeste Form mit etwa 125 g Butter ausstreichen und eine Lage aus Tomaten- und Zucchinischeiben einschichten. Darauf Die Hackfleischmasse verteilen und mit dem restlichen Gemüsescheiben abdecken. In dem auf 200 °C vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen. Dann mit dem Käse bestreuen und mit den restlichen Butterflöckchen belegen. Weitere 20 Minuten backen lassen.

3

Garzeit 40 Minuten

4

Zutaten

 für 4 Portionen|350 Gramm Zucchini|350 Gramm Tomaten|100 Gramm Zwiebel|400 Gramm Hackfleisch gemischt|100 Gramm Reis gekocht|1/2 Teelöffel Salz|1 Esslöffel Basilikum gehackt| Pfeffer frisch gemahlen|1 Ei|80 Gramm Butter|60 Gramm Parmesankäse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Die Zucchini und Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Reis, den Gewürzen und dem Ei mischen. Eine feuerfeste Form mit etwa 125 g Butter ausstreichen und eine Lage aus Tomaten- und Zucchinischeiben einschichten. Darauf Die Hackfleischmasse verteilen und mit dem restlichen Gemüsescheiben abdecken. In dem auf 200 °C vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen. Dann mit dem Käse bestreuen und mit den restlichen Butterflöckchen belegen. Weitere 20 Minuten backen lassen.

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Garzeit 40 Minuten

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Tomaten-Zucchini-Auflauf
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