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Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Ergiebigkeit 1 Portion

 Für 4 Portionen|500 Gramm Tomaten|2 Packung Mozzarella á 150g|2 Bund Basilikum| Salz| Pfeffer gemahlen|1 Teelöffel Oregano getrocknet|2 Esslöffel Weissweinessig|4 Esslöffel Olivenöl | Ergeben eine Anzahl: 4
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1. Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.

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2. Basilikumblätter von den Stielen zupfen, Tomaten und Käse dachzigelartig auf einer Platte anrichten.

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3. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mit Basilikum belegen. Essig und Öl darüberträufeln und servieren.

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Als Menüvorschlag:

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Vorspeise: Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

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Hauptgericht: Spargel und Kartoffeln in Pfefferbutter mit Spiegelei

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Dessert: Mousse au Chocolat

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5 Minuten Stoppuhr