AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Suppengrün und Zwiebel würfeln, im heissen Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 andünsten. Curry darüberstäuben, kurz anschwitzen. Mit Brühe und Rotwein ablöschen und 20 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle
5-6 kochen.
750 g Tomaten waschen, grob würfeln und in die Suppe geben.
Nochmals 20 Minuten kochen lassen. 250 g Tomaten waschen, häuten, entkernen und in Streifen schneiden.
Suppe pürieren, durch ein Sieb giessen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen. Erbsen und Tomatenstreifen in der Suppe heiss werden lassen. Mit Crème fraîche servieren.
Zutaten
Zubereitung
Suppengrün und Zwiebel würfeln, im heissen Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 andünsten. Curry darüberstäuben, kurz anschwitzen. Mit Brühe und Rotwein ablöschen und 20 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle
5-6 kochen.
750 g Tomaten waschen, grob würfeln und in die Suppe geben.
Nochmals 20 Minuten kochen lassen. 250 g Tomaten waschen, häuten, entkernen und in Streifen schneiden.
Suppe pürieren, durch ein Sieb giessen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen. Erbsen und Tomatenstreifen in der Suppe heiss werden lassen. Mit Crème fraîche servieren.
