AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Tomaten, bis auf 2 waschen und würfeln. Zwiebel schälen, hacken und ohne Fett anrösten. Tomaten zugeben und andünsten. 3/4 Liter Wasser zugiessen. Rindfleischpaste einrühren und 40 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die restlichen Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen , würfeln. Basilikum waschen. Sahne steif schlagen. Brühe durch ein Sieb giessen. Mit den kleinen Tomatenwürfeln, Sahne und Basilikum servieren.
Zutaten
Zubereitung
Tomaten, bis auf 2 waschen und würfeln. Zwiebel schälen, hacken und ohne Fett anrösten. Tomaten zugeben und andünsten. 3/4 Liter Wasser zugiessen. Rindfleischpaste einrühren und 40 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die restlichen Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen , würfeln. Basilikum waschen. Sahne steif schlagen. Brühe durch ein Sieb giessen. Mit den kleinen Tomatenwürfeln, Sahne und Basilikum servieren.
