Krabben bis zum Schwanz schälen, Pilze einweichen, halbieren, gut abtropfen. Wasser aufkochen, Zitronengras, Kaffir-Blätter zufügen, salzen und 30 Minuten köcheln lassen. Brühe vom Feuer nehmen, mit Prik Nam Pla und Zitronensaft abschmecken. Garnelen, Pilze mit Korianderblättern noch 2- 3 Minuten in der Suppe kochen, heiss servieren.
Zutaten
Zubereitung
Krabben bis zum Schwanz schälen, Pilze einweichen, halbieren, gut abtropfen. Wasser aufkochen, Zitronengras, Kaffir-Blätter zufügen, salzen und 30 Minuten köcheln lassen. Brühe vom Feuer nehmen, mit Prik Nam Pla und Zitronensaft abschmecken. Garnelen, Pilze mit Korianderblättern noch 2- 3 Minuten in der Suppe kochen, heiss servieren.