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Tofuaufstrich mit Nüssen

Ergiebigkeit 1 Portion

 250 Gramm Tofu, püriert|2 Frühlingszwiebeln gehackt|100 Gramm Geröstete, gemahlene Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse oder Cashewkerne)| Salz, Pfeffer zum Abschmecken | Ergeben eine Anzahl:
1

Nüsse im Ofen auf einem Blech oder in einer trockenen Pfanne anrösten. Von den Haselnüssen die Schalen entfernen (das geht gut mit einem Küchentuch, in das die Nüsse eingeschlagen und abgerubbelt werden). Die geschälten, abgekühlten Nüsse mahlen, mit dem pürierten, gewürzten Tofu vermischen. Abschmecken.

2

3

5 Minuten Stoppuhr