Tofu-»Rührei«

Ergiebigkeit 1 Portion

1 Zwiebel fein gehackt|2 Esslöffel Öl|250 Gramm Tofu, mit der Gabel zerdrückt| Salz| Pfeffer| Verschiedene Kräuter nach Geschmack| Sojasauce|1 Prise Kurkuma Gelbwurz | Ergeben eine Anzahl: 2-4 Portionen

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Die Zwiebel in einer Pfanne in Öl dünsten, den zerbröselten Tofu dazugeben, würzen und anbraten. Als schnelle Zwischenmahlzeit zu Brot und Salat.

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3

5 Minuten Stoppuhr