Tims Vichykarotten

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 500 Gramm Karotten|2 Schalotten eventuell mehr|3 Esslöffel Butter|1 Teelöffel Currypulver|1 Prise Koriandersamen gemahlen|200 Milliliter Orangen Saft| Salz| Pfeffer frisch gemahlen| Zucker|1 Esslöffel Koriander frisch | Ergeben eine Anzahl:
1

Die Karotten putzen und in kleine Scheiben schneiden. Schalotten klein würfeln. Die Schalottenwürfel in Butter anschwitzen, Currypulver und gemahlene Koriandersaat zugeben, vorsichtig mitschwitzen lassen, mit Orangensaft ablöschen, aufkochen und die geschnittenen Karotten zugeben, im geschlossenen Topf die Karotten bissfest weitergaren.

3

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kurz vor dem Anrichten frischen, gehackten Koriander zugeben.

4

Zutaten

 500 Gramm Karotten|2 Schalotten eventuell mehr|3 Esslöffel Butter|1 Teelöffel Currypulver|1 Prise Koriandersamen gemahlen|200 Milliliter Orangen Saft| Salz| Pfeffer frisch gemahlen| Zucker|1 Esslöffel Koriander frisch | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Die Karotten putzen und in kleine Scheiben schneiden. Schalotten klein würfeln. Die Schalottenwürfel in Butter anschwitzen, Currypulver und gemahlene Koriandersaat zugeben, vorsichtig mitschwitzen lassen, mit Orangensaft ablöschen, aufkochen und die geschnittenen Karotten zugeben, im geschlossenen Topf die Karotten bissfest weitergaren.

3

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kurz vor dem Anrichten frischen, gehackten Koriander zugeben.

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Tims Vichykarotten
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