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Thunfischtatar

Ergiebigkeit 1 Portion

 300 Gramm Thunfisch|1 Esslöffel Limettensaft|1 Esslöffel Sojasauce|1 Teelöffel Sesamöl|1 Esslöffel Koriander, gezupft|1 Prise Cayennepfeffer|1/4 Teelöffel Wasabi|1 Teelöffel Sesam geröstet | Ergeben eine Anzahl:
1

Den Thunfisch sehr fein würfeln - nicht hacken! Alle anderen Zutaten (bis auf Sesam) vermengen und die Thunfischwürfel vorsichtig unterheben. Ca. 5 Minuten durchziehen lassen und dann nochmals abschmecken. Leicht gekühlt aber nicht eiskalt mit dem Sesam bestreut servieren.

3

ml

4

5

5 Minuten Stoppuhr