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Thailändischer Wok mit Putenstreifen

Ergiebigkeit 1 Portion

 400 Gramm Putenbrust in Streifen|4 Esslöffel Wokoel|2 Sk Knoblauchzehen fein gehackt|100 Gramm Karotten| Thai-Austernsauce| Sojasauce| Zucker|50 Gramm Sojasprossen|250 Gramm Brokkoli|100 Gramm Zwiebel in Spalten geschnitten|150 Gramm Paprika bunt in Streifen geschnitten 2 Sk rote Thai Chilis entkernt und in feinste Streifen geschnitten|10 Gramm Sesam | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Karotten schälen, in 3 cm dicke Scheiben schneiden und knackig kochen.

3

Brokkoli in Röschen zerteilen, die Stängel bis auf den holzigen Teil ebenfalls in 3 mm dicke Scheiben schneiden und alles knackig kochen.

5

Das Putenfleisch ca. 2 Stunden mit Austernsauce, Sojasauce, Knoblauch und einer Prise Zucker marinieren.

7

Alle Zutaten rasch im Wok oder in einer Pfanne im heissen Wokoel scharf anbraten, mit Sojasauce und Austernsauce abschmecken, mit Sesam bestreuen und sofort servieren.

9

Als Beilage: Jasminreis

11

Ca. 11g Fett/Portion

13

Energie : 450 kcal

14

15

5 Minuten Stoppuhr