BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
4 Wachteleier|100 Gramm Tatar|1/4 Zwiebel fein gewürfelt|2 Cornichons (Mini-Gurken, fein gehackt)|1 Esslöffel Petersilie feingehackt|1 Esslöffel Kapern|1 Teelöffel Ketchup|1 Teelöffel Dijonsenf|1 Esslöffel Olivenöl| Paprika edelsüss, Pulver| Rosenpaprika| Salz| Pfeffer|4 Scheibe Toastbrot | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1
1. Wachteleier in kochendem Wasser in ca. 7 Minuten hart kochen, kalt abspülen, pellen und längs halbieren.
3
2. Tatar, Zwiebel, Cornichons, Petersilie, Kapern, Ketchup, Senf und Öl mischen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
5
3. Toastbrot rösten, mit einem Plätzchenausstecher Sterne ausstechen. Tatar-Mix darauf verteilen und mit Wachteleiern anrichten.
6
Zutaten
4 Wachteleier|100 Gramm Tatar|1/4 Zwiebel fein gewürfelt|2 Cornichons (Mini-Gurken, fein gehackt)|1 Esslöffel Petersilie feingehackt|1 Esslöffel Kapern|1 Teelöffel Ketchup|1 Teelöffel Dijonsenf|1 Esslöffel Olivenöl| Paprika edelsüss, Pulver| Rosenpaprika| Salz| Pfeffer|4 Scheibe Toastbrot | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
Zubereitung
1
1. Wachteleier in kochendem Wasser in ca. 7 Minuten hart kochen, kalt abspülen, pellen und längs halbieren.
3
2. Tatar, Zwiebel, Cornichons, Petersilie, Kapern, Ketchup, Senf und Öl mischen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
5
3. Toastbrot rösten, mit einem Plätzchenausstecher Sterne ausstechen. Tatar-Mix darauf verteilen und mit Wachteleiern anrichten.
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