Tapas – Gebratene Käsewürfel

Den Käse entrinden, in 2-3 cm grosse Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Eier verquirlen, mit Pfeffer würzen, Semmelbrösel und Mandeln mischen. Das Öl auf 180 °C erhitzen, Käsewürfel zuerst in Ei, dann in Semmelbröseln wenden. Die Panade gut andrücken. Die Käsewürfel im heissen Fett goldgelb ausbacken, auf einer Lage Haushaltspapier abfetten lassen und bis zum Servieren warmstellen.

5 Minuten Stoppuhr