Tandoori-Huhn

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Poularde; a ca. 1500 gm| Butter für die Form|Marinade|3 Knoblauchzehen|1 Mandelgrosses Stück| Ingwer|1 Esslöffel Zitronen Saft|1/2 Teelöffel Chillieschoten; zerbröselt|1/2 Teelöffel Pfeffer, gemahlen|1 Prise Zimt| Salz|3 Esslöffel Joghurt|2 Korianderzweige; oder mehr|2 Minzezweige; oder mehr|2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen|1 Nelke; zerdrückt | Anzahl: 4
1

Jedes Huhn in 8 Portionsstücke schneiden. Alle Stücke an der Aussenseite mit einem scharfen Messer schräg einschneiden.

3

Für die Marinade alle Zutaten im Mixer pürieren. Die Hühnerstücke damit rundherum kräftig einmassieren. In einer Schüssel zugedeckt über Nacht im

5

Kühlschrank ziehen lassen.

7

Am nächsten Tag die Stücke nebeneinander in eine ausgebutterte Form legen.

9

Mit Alufolie zudecken und im 250 ­C heissen Ofen 50 bis 60 Minuten garen.

10

Zutaten

 1 Poularde; a ca. 1500 gm| Butter für die Form|Marinade|3 Knoblauchzehen|1 Mandelgrosses Stück| Ingwer|1 Esslöffel Zitronen Saft|1/2 Teelöffel Chillieschoten; zerbröselt|1/2 Teelöffel Pfeffer, gemahlen|1 Prise Zimt| Salz|3 Esslöffel Joghurt|2 Korianderzweige; oder mehr|2 Minzezweige; oder mehr|2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen|1 Nelke; zerdrückt | Anzahl: 4

Zubereitung

1

Jedes Huhn in 8 Portionsstücke schneiden. Alle Stücke an der Aussenseite mit einem scharfen Messer schräg einschneiden.

3

Für die Marinade alle Zutaten im Mixer pürieren. Die Hühnerstücke damit rundherum kräftig einmassieren. In einer Schüssel zugedeckt über Nacht im

5

Kühlschrank ziehen lassen.

7

Am nächsten Tag die Stücke nebeneinander in eine ausgebutterte Form legen.

9

Mit Alufolie zudecken und im 250 ­C heissen Ofen 50 bis 60 Minuten garen.

10
Tandoori-Huhn
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