Tagliatelle mit Gorgonzolasauce

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 500 Gramm Tagliatelle| Salz|1 Zwiebel|50 Gramm Pinienkerne|2 Esslöffel Olivenöl|150 Milliliter Schlagsahne|100 Milliliter Milch|200 Gramm Gorgonzola|5 Esslöffel Weisswein|1 Esslöffel Saucenbinder| Pfeffer|1/2 Bund Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Nudeln in Salzwasser garen, Zwiebel würfeln. Pinienkerne im heissen Öl rösten, herausnehmen. Die Zwiebeln im gleichen Öl glasig dünsten. Sahne, Milch, die Hälfte des Gorgonzolas und Wein dazugeben. Unter Rühren mit dem Saucenbinder aufkochen, salzen, pfeffern. Petersilie einstreuen, Sauce über die Nudeln geben. Den Rest Käse zerpflücken , mit den Pinienkernen über das Gericht verteilen.

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 500 Gramm Tagliatelle| Salz|1 Zwiebel|50 Gramm Pinienkerne|2 Esslöffel Olivenöl|150 Milliliter Schlagsahne|100 Milliliter Milch|200 Gramm Gorgonzola|5 Esslöffel Weisswein|1 Esslöffel Saucenbinder| Pfeffer|1/2 Bund Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Nudeln in Salzwasser garen, Zwiebel würfeln. Pinienkerne im heissen Öl rösten, herausnehmen. Die Zwiebeln im gleichen Öl glasig dünsten. Sahne, Milch, die Hälfte des Gorgonzolas und Wein dazugeben. Unter Rühren mit dem Saucenbinder aufkochen, salzen, pfeffern. Petersilie einstreuen, Sauce über die Nudeln geben. Den Rest Käse zerpflücken , mit den Pinienkernen über das Gericht verteilen.

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Tagliatelle mit Gorgonzolasauce
ZutatenZubereitung
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