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Susannes leckere Käsesuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 für 18-20 Personen:|1500 Gramm Rinderhackfleisch|4 Zwiebel|6 Porree Stange|2 Knoblauchzehen|2500 Milliliter Rindfleischbrühe|400 Gramm Adler Sahnekäse|500 Gramm Philadelphia Kräuterkäse|1 Prise Riesling| Salz| Cayennepfeffer| Paprika süss | Ergeben eine Anzahl:
1

Das Rindergehackte in Öl anbraten und mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika (süss) würzen.

3

Zwiebeln hacken und Porree in Ringe schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch zu dem Rindergehackten geben und mitdünsten. Danach mit Brühe auffüllen und den Käse dazugeben. Mit einem Schuss Wein abschmecken.

4

5

5 Minuten Stoppuhr