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Steckrübeneintopf

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Räucherfleisch ( Rippe, Bauch o.ae)|1 Steckrübe|2 Möhren|250 Gramm Kartoffeln (Menge nach Geschmack, Muttern nimmt eine gute Handvoll) | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Räucherfleisch in etwas Wasser abkochen. In der Zwischenzeit die Steckrübe würfeln. Das Fleisch aus der Brühe nehmen, das Gemüse zufügen und etwa 10 Minuten im Schnellkochtopf kochen. Das Fleisch würfeln.

3

Etwas von der Brühe abgiessen und beiseite stellen. Das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer stampfen, und bei Bedarf etwas von der Brühe zugeben, sodass der Eintopf schön sämig ist.

5

Mit Salz und insbesondere Zucker abschmecken.

7

Wenn ihr unbedingt möchtet könnt ihr auch ein Lorbeerblatt und Pimentkörner mitkochen.

8

9

5 Minuten Stoppuhr