STeckruebencreme Royal

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 3 Esslöffel Butter|1/2 Zwiebel fein gehackt|2 Stangen Staudensellerie dünn geschnitten|2 gross Kartoffeln; geschält, hal biert, in dünnen scheiben|1/2 gross Steckrübe; geschält, in Scheiben|1 Esslöffel Petersilie gehackt|1 Teelöffel Majoran|1187 1/2 Milliliter Hühnerbrühe; erhitzt|3 Esslöffel Sahne| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Eiwei  : 2 Gramm

3

Die Butter zerlassen. Zwiebel und Sellerie darin zugedeckt 5 Minuten dünsten.

5

Das restliche Gemüse dazugeben, salzen und pfeffern. Petersilie und Majoran einstreuen; gut mischen. Zugedeckt 5 Minten dünsten.

7

Die Brühe aufgiessen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze halb zugedeckt 25-30 Minuten bzw. Bis das Gemüse weich ist kochen.

9

Die Suppe pürieren, die Sahne unterziehen und servieren. Nach Belieben etwas mehr Sahne mit einer Gabel unter die Suppe mischen.

10

Zutaten

 3 Esslöffel Butter|1/2 Zwiebel fein gehackt|2 Stangen Staudensellerie dünn geschnitten|2 gross Kartoffeln; geschält, hal biert, in dünnen scheiben|1/2 gross Steckrübe; geschält, in Scheiben|1 Esslöffel Petersilie gehackt|1 Teelöffel Majoran|1187 1/2 Milliliter Hühnerbrühe; erhitzt|3 Esslöffel Sahne| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Eiwei  : 2 Gramm

3

Die Butter zerlassen. Zwiebel und Sellerie darin zugedeckt 5 Minuten dünsten.

5

Das restliche Gemüse dazugeben, salzen und pfeffern. Petersilie und Majoran einstreuen; gut mischen. Zugedeckt 5 Minten dünsten.

7

Die Brühe aufgiessen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze halb zugedeckt 25-30 Minuten bzw. Bis das Gemüse weich ist kochen.

9

Die Suppe pürieren, die Sahne unterziehen und servieren. Nach Belieben etwas mehr Sahne mit einer Gabel unter die Suppe mischen.

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