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Steckrüben-Sellerie-Kartoffel-Gratin

Ergiebigkeit 1 Portion

 600 Gramm Steckrübe|600 Gramm Sellerie|800 Gramm Kartoffeln|2 Becher Sahne| Salz| Pfeffer| Muskatnuss, abger.|2 Esslöffel Kürbiskerne| Petersilie | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Steckrübe, Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Gemüse schuppenförmig in eine gefettete Auflaufform legen. Sahne darübergiessen und mit Kürbiskernen bestreuen; im Backofen garen. Mit Petersilie garnieren.

3

Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v. U.

5

170 - 190°, Umluftbackofen ca. 60 Minuten

6

7

5 Minuten Stoppuhr